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酒店管理(四年制本科)

發(fā)布時間:2018/02/01 17:29:36 來源:易學(xué)仕專升本網(wǎng) 閱讀量:1636

摘要:傳統(tǒng)旅游需要吃和住,花樣旅游為了吃和住!旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,帶來酒店與住宿業(yè)的飛速擴張。當(dāng)前,酒店和住宿業(yè)在全球以及中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè),是中國最具活力的行業(yè)。酒店管理專業(yè)前景光明! 培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)系統(tǒng)掌握酒店業(yè)、

傳統(tǒng)旅游需要吃和住,花樣旅游為了吃和??!旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,帶來酒店與住宿業(yè)的飛速擴張。當(dāng)前,酒店和住宿業(yè)在全球以及中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè),是中國最具活力的行業(yè)。酒店管理專業(yè)前景光明!

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)系統(tǒng)掌握酒店業(yè)、住宿業(yè)、餐飲業(yè)等旅游企業(yè)運作及管理的基礎(chǔ)理論知識,具備客戶服務(wù)、客戶管理、活動設(shè)計、酒店經(jīng)營與營銷、住宿產(chǎn)品設(shè)計、會議服務(wù)與管理、酒店物業(yè)管理等實際操作能力的應(yīng)用型人才。

主要課程:管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟學(xué)、飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲運行與管理、酒吧經(jīng)營與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店物業(yè)管理、旅游電子商務(wù)、會展設(shè)計、會展策劃等。

主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié):校內(nèi)課程實訓(xùn)(茶藝、咖啡、烘焙、調(diào)酒等)、旅游企業(yè)運營綜合實訓(xùn)(校內(nèi)實訓(xùn)基地)、旅游企業(yè)頂崗綜合實訓(xùn)(校外實訓(xùn)基地)。

就業(yè)方向:在各類星級酒店、主題酒店、精品民宿、餐飲公司、會展公司等企業(yè)以及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺從事運營管理、接待服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計與策劃、客戶管理等工作,在旅游與住宿行業(yè)的相關(guān)管理部門從事行政管理工作。

授予學(xué)位:管理學(xué)學(xué)士

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