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食品科學(xué)與工程

發(fā)布時(shí)間:2018/02/05 15:38:54 來源:易學(xué)仕專升本網(wǎng) 閱讀量:1105

摘要:培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的,掌握食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)及相應(yīng)的實(shí)踐和研究技能,具備食品加工、食品安全等方面的能力,能在現(xiàn)代食品加工及其相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、新產(chǎn)品研制與開發(fā)、食品質(zhì)量控制、食品安全性評(píng)價(jià)、食品企業(yè)管

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的,掌握食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)及相應(yīng)的實(shí)踐和研究技能,具備食品加工、食品安全等方面的能力,能在現(xiàn)代食品加工及其相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、新產(chǎn)品研制與開發(fā)、食品質(zhì)量控制、食品安全性評(píng)價(jià)、食品企業(yè)管理、產(chǎn)品銷售等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主干課程:食品化學(xué)、食品保藏原理、畜產(chǎn)品加工學(xué)、釀酒工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與產(chǎn)品開發(fā)、食品安全與標(biāo)準(zhǔn)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境。

就業(yè)方向:畢業(yè)生適合在食品加工企業(yè)、科研院所、高等院校、各級(jí)食品衛(wèi)生行政管理等部門從事各類食品加工、檢驗(yàn)、品質(zhì)控制、工程設(shè)計(jì)、工藝研發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品銷售、教學(xué)等工作。

     學(xué)      制:四年

     授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士

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