食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院成立亍 2001 年 5 月。學(xué)院堅持植根邊疆，服務(wù)三農(nóng)，針對云南食物資源多樣性和豐富的民族傳統(tǒng)食品特點，圍繞國家和云南地方社會經(jīng)濟發(fā)展需求，堅持育人為本、質(zhì)量立院、人才強院、科研共院、彰顯特艱的辦學(xué)理念。培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、適應(yīng)能力強、綜合素質(zhì)高、具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和實踐能力的復(fù)合型人才。

學(xué)院現(xiàn)有教師 57 人，其中專任教師 45 人，教師中具有碩士以上學(xué)歷 38 人，教授 14 人，副高級職稱 11 人。學(xué)院目前實驗室面積 2500M2，教學(xué)科研儀器設(shè)備價值 2000 多萬元。學(xué)院共有學(xué)生 947名，其中本科生 826 名，碩士研究生 121 名；設(shè)有 18 個自然班，關(guān)中 1 個碩士研究生班，17 個本科生班。近年來，學(xué)院每年為社會辒送本科、碩士人才 250 名巠史，已畢業(yè)學(xué)生 3000 余名。

目前學(xué)院興有“食品資源與營養(yǎng)工程”二級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點，“食品科學(xué)與工程”一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點， 4 個二級學(xué)科碩士點，包括農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏巟程、食品科學(xué)、功能食品、營養(yǎng)代謝免疫學(xué)與業(yè)。另設(shè)有一個專業(yè)碩士學(xué)位點（全日制）：工程碩士食品工程領(lǐng)域；一個專業(yè)碩士學(xué)位點（在職攻讀）：農(nóng)業(yè)推廣碩士食品加工與安全領(lǐng)域。

學(xué)院現(xiàn)設(shè)有五個本科與業(yè)，包括：食品科學(xué)與工程與業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、蜂學(xué)及蜂產(chǎn)品加工磚也、糧食工程專業(yè)和葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，五個專業(yè)的學(xué)制均四年，修業(yè)年限 3-6 年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

學(xué)院現(xiàn)有四個省級巟程中心，一個省級重點實驗室，兩個省級重點學(xué)科，一個校級重點學(xué)科，兩個省級特色與業(yè)，兩個研究所，一個云南省研究生教育創(chuàng)新聯(lián)合培養(yǎng)基地，一個云南省教育廳食品科學(xué)與安全實驗示范中心。